Taboulé

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INGREDIENTES

1 paquete de sémola de taboulé

Zumo de ½ limón

1 tomate de ensalada

½ pepino

1 cebolla tierna

Menta fresca al gusto

Aceitunas negras

Aceite de oliva virgen

Comino molido

Sal

 

ELABORACIÓN

Poner una taza grande  de sémola en un bol y añadir 1,2 partes de agua hirviendo, mezclar bien y dejarlo reposar. Una vez reposado añadir el zumo de ½ limón, el aceite, la sal, el comino, la menta fresca picada, las aceitunas y, el tomate, el pepino y la cebolla tierna picados. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar en la nevera (mínimo ½ hora)



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